Recetas

Crema de pistachos

crema de pistachos

ngredientes

  • 200 gr. de pistachos tostados sin piel

Información práctica:

  • Tiempo de elaboración: 10 minutos.
  • Kcal. 560 por 100 gr. aprox.

Elaboración

  1. Pelamos los pistachos.
  2. Trituramos los pistachos en un robot de cocina de velocidad media a máxima a intervalos de 30 segundos para evitar calentar demasiado el motor. Podemos usar una batidora, tardará más pero funcionará igualmente.
  3. Bajamos los restos de pistacho de las paredes del robot de cocina con una lengua y seguimos triturando a máxima potencia hasta conseguir una pasta.
  4. Seguimos triturando, y poco a poco la pasta se irá haciendo más líquida. Podemos añadir un poco de aceite de oliva virgen extra para facilitar el proceso.
  5. Opcionalmente, podemos añadir un poco de sal.
  6. Pasamos la crema de pistachos a un tarro de cristal y la guardamos en el frigorífico.

Un comentario sobre “Crema de pistachos

  1. Mark dice:

    Thanks for your blog, nice to read. Do not stop.

    1. thank you very much, we will try

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