Bocaditos de queso con pistachos
Un aperitivo cremoso y crujiente que siempre triunfa: bolitas de queso rebozadas en pistacho. Muy fácil y perfecto para picoteo o para sorprender en una mesa bonita.
Ingredientes
- 350 g de queso blanco para untar
- 150 g de queso gouda
- 150 g de pistachos
Preparación
- Mezcla los quesos: desmenuza (o ralla) el gouda, mézclalo con el queso blanco para untar y remueve hasta obtener una masa homogénea. Refrigera 1 hora para que coja consistencia.
- Prepara el rebozado: pela los pistachos y pícalos con una picadora hasta que queden en trocitos.
- Forma las bolitas: saca la mezcla de queso del frigorífico. Con las manos humedecidas, toma porciones y forma bolitas un poco más pequeñas que una nuez. Colócalas en un plato o bandeja con papel sulfurizado.
- Enfría: reserva las bolitas en la nevera mientras terminas con toda la mezcla.
- Reboza y sirve: pasa las bolitas por los pistachos picados. Pincha con un palillo y sirve.
Consejo
Para que queden más firmes, puedes dejarlas 10–15 min en el congelador antes de rebozarlas. Y si quieres un punto gourmet, añade una pizca de pimienta a la mezcla de queso.
¿Te animas? Sube el resultado a tus historias y menciónanos: nos encantará verlo 😊
